Colección: Mtro. Joel Vieyra

Maestro-Mezcalero-Jorge-Vieyra-Conejo-en-la-Luna

 

El Maestro Mezcalero quinta generación Joel Vieyra de la comunidad del Aguacatito, Morelia, del Estado de Michoacán de Ocampo.

En los campos del Maestro Joel, durante el corte de las pencas tienen como tradición beber cerveza y alrededor de 20 litros de mezcal.

El agave utilizado es Cupreata, una de las características principales del proceso de producción de este mezcal es la fermentación en tinas de madera de encino, que dura aproximadamente de 6 hasta 10 días.

Creaciones del Maestro Joel Vieyra

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