Colección: Mtros. Jesús y Daniel Navarro

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Maestros Mezcaleros Jesús y Daniel Navarro, ubicados en la comunidad de Palmar Segundo, Mexquitiq, en el Estado de San Luis Potosí.

Herederos de una tradición 100% familiar con más de 200 años elaborando mezcal con maguey endémico Salmiana crassispina, de forma ancestral con olores y sabores únicos que brinda la naturaleza de esta región.

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Este mezcal tradicional fue nombrado como el mejor del país, en el primer encuentro nacional de Maestros y Maestras del Mezcal en la Ciudad de México en el 2017.

El sistema ancestral de destilación de Campanilla es único por su forma, antecedentes y persistencia, así como exclusivo de las familias Navarro de esta localidad de Palmar Segundo.

Se distingue este destilador porque el vapor de la Charangua (tepache del maguey cocido y fermentado), que hierve en la olla de fuego, se condensa al contacto con un cazo frío y se capta como mezcal en un recipiente interno, al que se denomina Campanilla, colgado dentro de la olla de condensación o Caparote.

 

Creaciones de los Maestros Jesús y Daniel Navarro

1 artículo
  • Mezcal San Luis Potosí - Chino y Cuerno
    Precio habitual
    $ 1,580.00
    Precio de oferta
    $ 1,580.00

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